海和鲅鱼-云顶国际集团

讲到家中老人，就不得不提到鲅鱼。因为他是送老人表孝心的最佳鱼类之选。

传说在渤海之滨有一个父母双亡名叫小伍的孩子，被一位忠厚慈善的老人收养。小伍长大后也是个忠厚老实的小伙子，于是老人就将自己的女儿许配给小伍为妻，小伍为报答老人的恩情，天天勤奋劳作，早晚种地，白天捕鱼。

有年春天，老人后来突然病倒，垂危之时想吃鲜鱼，可天公不作美，天天大风，根本不能出海。眼看老人病情越来越重，小伍只好冒着生命危险出海了。老人危在旦夕，女儿守在母亲的身边不停地说：“娘啊娘，你先别咽气，小伍一会儿就回来了。”老人听后点头道：“好孩子，难为小伍了，罢了，罢了……”话没说完老人就咽了气。

就在此时小伍却拿回一条大鲜鱼，夫妻二人悲痛欲绝，抱头大哭，只好把鲜鱼做熟后供在老人灵前。从那以后，小伍夫妻每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼，并按老人死前口中念叨“罢了，罢了”的哀叹为这种鱼起名为“罢鱼”，即现在的鲅鱼。此事传开后，人们从中得到启示，那就是，老人能吃的时候，一定要让老人吃够，老人想吃的东西一定要让老人吃上，尤其是春天的鲅鱼。于是，春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗，流传至今。

海和所选择的鲅鱼对治疗体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。此外，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。山东渤海人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的首选佳肴。