见证渠道的力量-云顶国际集团

近年来随着人们生活水平的显著提高，各种休闲的需求及消费需求不断提升。如今人们对于“吃海鲜”的热情日渐高涨，无论是从海鲜的种类、数量还是新鲜度上都有了新的认识和需求，海鲜与人们社会文化生活的碰撞和融合也越发频繁。然而，真正与海鲜的交集，仍然在沿海城市实现。无论哪一个季节，沿海城市依靠大型码头、渔船及冷藏设备等配套设施为基础，供应各类海鲜产品，满足周边地区的海鲜消费需求。

现有海鲜产品的来源主要有两种途径，一种是渔民捕捞的天然、野生的海鲜产品。另一种是近年来随着养殖技术日益成熟，以及越来越多依靠人工驯化养殖的海鲜。区别在于天然、野生的深海产海鲜无论从健康、营养的角度还是在海鲜本身的口感、肉质等同普通海鲜相比均有巨大的区别。深海海鲜与浅海海鲜相比，品种更多，肉质更细腻、受污染更少、胆固醇含量更低、营养价值更高，所以远洋捕捞的深海海鲜品质最佳。在深海海洋极端状态下，能存活下来的大型鱼类，体内毒素代谢比较快，抗菌能力比较强，生吃比较安全，因此只有深海产的海鲜才是品质海鲜，最终成为消费者和渠道商的首选。

随着人类对海鲜的不断开发，真正出自深海的海鲜也越来越显得弥足珍贵，既能够保证海鲜产品的新鲜度又能保持其营养和口感的有效，这使其成为了企业核心竞争力的品质保障，也成为企业进军全国市场的基石，烟台有家海产品加工企业——海和食品有限公司，就是凭借独特的“七道鲜”加工工艺受到了渠道商的青睐。

但是渠道商关注的不仅仅是品质和技术，品牌力、营销支持、物流配送，组织保障也是决定市场成败的关键，因此水产品在全国有这么大的潜力市场，却没有企业能够顺利开拓，是由于企业市场管理与配送能力缺失，没有足够的资源以及技术经营渠道导致的结果。内陆消费者要想感受到深海产品的鲜美，就需要现有的水产企业能够突破营销意识、渠道模式、营销资源的限制。

水产是一个特殊的产业，其消费结构和消费习惯偏差大，与大众消费品有着本质上的区别。但由于其产业、产品的特殊性，使很多水产企业很矛盾，面对行业增长趋势和企业的各种资源优势，如何破局内销市场，构建资源加市场的战略优势？从水产专卖店如何盈利？如何对接高端团购消费人群？如何提升产品销量？大量的水产企业在区域市场和全国市场的攻略中，均在这些问题上纠结不清。

从全国的渠道分布来看，全国的海产品消费量主要集中在我国辽宁、江苏、浙江、山东和广东等沿海省份，西部地区海产品消费尚处于很低的水平。在这些陌生市场，生猛海鲜、山珍海味，固有认知在普通老百姓的心中有着非常高的地位，但由于消费能力的限制、饮食习惯的影响、认知度的缺乏，海洋食品的认知和消费之间，仍然存在较大落差。即使在一些高端人士看来，能够经常消费海鲜和互赠礼品，也是一种身份和地位的象征。因此，发挥出自有的渠道力量，挖掘各地的消费潜力，一定能填补海产品的消费空隙。