别失了仪态-云顶国际集团

用餐中礼仪很多，稍不注意，就会贻笑大方。而海鲜料理作为最考验食客礼仪技巧之一的菜式，自然与之有些丝丝牵绊。海鲜醇厚鲜美，品鲜仪态固然也很重要。品鲜之时，千万别失了仪态。

贴心的海和食品，不仅在“七道鲜”加工工艺上为您作了细致的设想，为了提醒您在品鲜的过程千万别失了礼仪，海和还为您准备了细心的小贴士。海和龙虾肉多、肥美，鲜美无比。虽说很多食客都想将这美味迅速落肚，但这礼仪确实必不可少的。龙虾通常是半只横剖且连壳料理，食用时以左手扶着壳，右手用专用的叉子挑出肉来，再沾调味料取食，若在非正式的餐宴时，也可以把调味品倒进壳里再食用。

生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开，再挑出肉来沾酱吃，千万别就着壳直接吸出。至于螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎，食用时只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可。

而食用鱼类则是用叉子压住鱼头，以刀沿着中间骨头至尾部划开，先剥离较靠近自己这部份的鱼肉，切成小块食用，若要去除鱼骨，可将刀子伸入背骨下方，挑起鱼骨后放置在盘中，然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾；遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身。

要想气质高雅地用餐，除了合宜的穿着打扮之外，得体的举止也是必备条件之一，如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范，有一些餐桌礼仪一定要注意。从进门、用餐到结束，每一个环节都有必须注意的地方，虽然有些繁琐但也不至于太困难，只要利用机会练习，相信培养餐桌上的气质也是轻轻松松。吃东西已经不是简单地吃东西，它已经上升为一种文化了，因此海和注定与这些礼仪有着“剪不断，理还乱”的丝丝牵绊。以“深海产、鲜世界”著称的海和海鲜便是这种可以带给你文化气息的绝佳之选。

选择海和，其实，也是选择您的仪态，您的品位。